オースティン テキサスバーベキューThe salt Lick BBQ テキサス旅行

テキサス旅行6日目、サンアントニオを出発して最後にオースティンへ向かいました。

途中オースティン郊外にあるThe salt Lick BBQというバーベキューのお店でランチをしました。

ここはとっても有名らしい。

初日に食べたのはテキサスステーキ。今度はテキサスバーベキュー！肉ばっかり笑

ものすっごい広いお店で予約しなくてもすぐに入れました。まあ平日だし…

駐車場もだだっ広い！ここが満車になることもあるんでしょうねー。

なんだか煙がもくもくしてますが、きっとお肉を焼いているのね！

お店の雰囲気もなかなかいい感じ。

ウェイティングスペースも広いです。

パパはお店の中で食べたかったようですが、外の席にしちゃいました。大きな扇風機がビュンビュン回っていて涼しかったですよ。

お料理を待っている間に中のスモークしているところを見学させてもらいました。わあ！美味しそう。

こちらが注文したお料理。

お肉を2種類選べるプレートでサイドは豆とポテサラとコールスロー。

テキサスバーベキューといえばブリスケットらしいので、ブリスケットとポークリブ。

ブリスケットとは部位の名前で、肩バラ肉の事だそうです。

こちらはブリスケットとソーセージ。

これはキッズプレートでお肉一種類。プルドポークです。

ブリスケットはとろけるように柔らかくて、美味しい！何これー！日本にも進出すればいいのに！

テキサスバーベキュー知られてなさすぎてダメか…

私的にはリブもめちゃくちゃ美味しかったです。よくスモークされてて、ホロホロと崩れるほど！

デザートは別腹！という事で食べずに後悔するより食べて後悔しようと頼んだ、チョコレートピーカンパイにバニラアイスプラス！

苦しかったです。そして甘かった…

お腹いっぱいで記念撮影。

外のテラス席はこんな感じ。

ピクニックゾーンっていうのもありました。きっと満席だったらテイクアウトして食べるのかな。

やっていなかったけど、レモネードスタンドも！レモネード大好きなので飲みたかったー。

テキサスでお肉をたらふく食べて、アメリカのステーキ、バーベキューのイメージが変わりました！

霜降り肉などよりずっとあっさりしていて、いくらでも食べられそう！